Adicionalmente, el último plan de Susana Balbo (la vanguardista enóloga argentina que dirige una bodega con su mismo nombre) la llevó a reformar con cariño una mansión unido a su hija Ana Lovaglio, que en abril de 2022 se desveló como el SB Winemaker's Lodge & Spa de 7 suites; la chef Flavia Amad Di Leo dirige tanto la bodega como los restaur